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mai 30 2016

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On se réga’ lamartine : morceaux choisis du défi culinaire

Retour en images sur le défi culinaire remporté par nos talentueux cuisiniers de l’atelier « On se réga’lamartine ».

Capuccino d’asperges , papillote de truites aux petits légumes et herbes folles, confit de rhubarbe au safran d’Alsace et sa mousse de fraise — tels étaient les plats savoureusement préparés par notre jeune brigade.

Le jury présidé par Michel HUSSER ( Restaurant au Cerf à Marlenheim ) et Romain CREUTZMEYER ( Restaurant Au Colbert à Strasbourg ) a été conquis !

 

 

Crédit photos : Nicolas TARGIER — Ville de Bischheim

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